Comercio Internacional de Productos Agroalimentarios: Oportunidades y Desafíos en 2023

El comercio internacional de productos agroalimentarios en 2023 se ha presentado como un escenario dinámico, desafiante, pero también lleno de oportunidades para los productores agrícolas que buscan expandir sus horizontes. El acceso a estos mercados internacionales se ha convertido en un factor clave para el desarrollo económico de los países.

La demanda de productos agrícolas en Asia, Europa y Medio Oriente ha crecido significativamente, estimulando la demanda a nivel regional y local. Es vital que los productores agrícolas consideren acciones clave para acceder a dichos mercados, como entender los requisitos técnicos y arancelarios, características de los acuerdos comerciales, y aspectos como pagos, garantías, transporte y logística, y ventanas de oportunidad.

La vida de anaquel de los productos agrícolas juega un papel fundamental, ya que impacta directamente en la capacidad de los agricultores para competir en el mercado global. Para mejorar esta vida útil es crucial implementar estrategias, medidas y controles de calidad, así como buenas prácticas agrícolas. Estas prácticas no solo mejoran las condiciones de acceso a nuevos mercados sino que también promueven la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. Además, se debe realizar un análisis detallado del mercado y los requisitos de los clientes, considerando aspectos como la exportación a mercados específicos y el mantenimiento del valor nutricional.

Para acceder a mercados internacionales, no basta con tener el deseo; se requiere una estrategia cuidadosamente elaborada. Las empresas que se internacionalizan obtienen beneficios como mayor competitividad, mejores márgenes y diversificación del riesgo de mercado. Es fundamental implementar estrategias de comercialización adecuadas. Por tanto, algunos consejos que pueden acercarlo más hacia el objetivo de internacionalizar su empresa son:

• Construir relaciones a largo plazo con importadores y socios comerciales, demostrando consistencia en calidad, confiabilidad en la entrega y capacidad de adaptación a las demandas del mercado. La comunicación abierta y la resolución proactiva de problemas son clave para mantener la retención de usuarios en el competitivo mercado internacional.
• Buscar constantemente información relevante en fuentes confiables, como organismos gubernamentales, asociaciones comerciales y plataformas especializadas. La comprensión detallada de los requisitos técnicos, sanitarios y de etiquetado es esencial para cumplir con las regulaciones internacionales y garantizar un acceso suave a mercados internacionales.
• Implementar cambios en la gestión y procesos de producción en el momento adecuado. Esto puede marcar la diferencia en la calidad y vida útil en anaquel de los productos. Para mejorar la vida útil en anaquel, es esencial implementar prácticas agrícolas que destaquen la calidad de los productos. Además, la adopción de tecnologías innovadoras y sostenibles puede marcar la diferencia en la vida útil de los productos.
  
• Planificar cuidadosamente las siembras, cosechas y procesos postcosecha es fundamental. El tiempo en la producción agrícola es esencial para aprovechar las ventanas de oportunidad.
  
• Conocer las tendencias del mercado internacional permite a los empresarios agrícolas anticiparse a cambios en la demanda y adaptar sus estrategias en consecuencia.
  
• La calidad de los productos agrícolas es fundamental en la exportación. Asegurar altos estándares de calidad no solo cumple con las expectativas de los consumidores internacionales, sino que también fortalece la reputación de la marca a nivel global. La calidad no solo se refiere al aspecto físico de los productos, sino también a su sabor, textura y frescura. La consistencia en la calidad es esencial para construir relaciones a largo plazo con importadores y minoristas internacionales.
  
• Las certificaciones juegan un papel clave en este proceso, ya que garantizan el cumplimiento de estándares internacionales. La certificación no es solo un sello en el producto; es una puerta de entrada a mercados más amplios y rentables. La certificación garantiza la calidad, inocuidad, sustentabilidad y conformidad con estándares internacionales. Invertir en certificaciones reconocidas no solo mejora la confianza del consumidor, sino que también facilita la entrada a cadenas de suministro globales y socios comerciales de alto nivel.

Para mejorar la vida de anaquel de productos agrícolas y facilitar el acceso a mercados internacionales más rentables, los empresarios agrícolas deben adoptar un enfoque integral. Desde la implementación de prácticas agrícolas sostenibles hasta la obtención de certificaciones reconocidas, cada paso es crucial. La calidad, la certificación y el cumplimiento de los requisitos de importadores son fundamentales para el éxito en el comercio internacional de productos agroalimentarios. Mantenerse informado, ser proactivo y construir relaciones sólidas son las claves para un crecimiento sostenible en este dinámico sector.

Referencias

• BID (2023), Blog Integración y Comercio. Comercio para alimentar al mundo, una agenda estratégica para América Latina y el Caribe. https://blogs.iadb.org/integracion-comercio/es/comercio-para-alimentar-el-mundo-una-agenda-estrategica-para-america-latina-y-el-caribe/#:~:text=América%20Latina%20y%20el%20Caribe%20(ALC)%20tiene%20una%20oportunidad%20única,agroalimentario%20internacional%20neto%5B1%5D.
• Caballero-García, M.A., & Santoyo-Cortés, V.H. (2019). Agronegocios. Desafíos, estrategias y modelos de negocio. México: Universidad Autónoma Chapingo, CIESTAAM. https://repositorio.chapingo.edu.mx/server/api/core/bitstreams/057980db-4ef0-4d63-90db-6836032c50da/content
•  El comercio mundial de productos alimentarios y agrícolas se ha duplicado con creces en los dos últimos decenios. https://www.fao.org/news/story/es/item/1309401/icode/
• CE (2020), EU agricultural outlook for markets, income and environment, 2020-2030, Comisión Europea, DG de Agricultura y Desarrollo Rural, Bruselas, https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/facts-and-figures/markets/outlook/medium-term_es.
• Freshplaza. (27 enero 2023). Freshplaza. Obtenido de freshplaza: https://www.freshplaza.es/article/9498281/resumen-del-mercado-global-del-pepino/

_{MX-CP-MTE-610}